活鮑（あわび）

株式会社サンクが運営する「ごちそう本舗」は、ミシュラン星獲得実績を持つ村島輝樹シェフ監修の新商品『活鮑のマリニエール風』を発売します。

本商品は、同社が30年以上の「おせち料理」製造で培った高度な加熱技術と、村島シェフのフレンチ・イタリアンの知見を融合させた一品です。産卵前の最も旨みが強い活鮑を厳選し、自社工場で一貫調理することで、しっとりとした柔らかさと濃厚な味わいを実現しました。10種類以上の素材を配合した特製ソースに加え、盛り付け用の天然殻も同梱されており、自宅でレストラン級のメインディッシュを再現可能です。受注生産方式で、特別な日の食卓やギフト需要に応えます。

 ㈱サンクは、浜松で創業30年超の冷凍・惣菜加工会社です。
原料調達から開発・製造、そして業務用販売まで一貫対応し、
高度化認定を受けた工場で伊勢海老（イセエビ）やオマール海老を使ったテルミドール等の高付加価値メニューを主軸に全国のレストランやホテルの「厨房のお手伝い」をさせて頂いております。
オンライン直販（ごちそう本舗）も好評で、“食で人を笑顔に”を掲げながら地域雇用とサステナブルなものづくりに挑戦しています。